Mortens Aften på Bramslevgaard

Tirsdag d. 10. november inviterer vi til en hyggelig og stemningsfuld aften med vores nøje udvalgte Mortens Aften menu!

Nyd en skøn middag i smukke omgivelser, hvor vi forkæler jer med en 3-retters middag med blandt andet sprængt og confiteret andelår, sprødt tilbehør og søde fristelser til dessert.

Det er muligt at booke bord til Mortens aften i tidsrummet fra kl. 17.30 – 20.00.
Prisen er 435,- per person ekskl. drikkevarer.

Det vil ikke være muligt at bestille fra a la carte kortet denne dag. Det vil stadig være muligt at bestille børnemenuer.
Book bord på: +45 98 51 20 30 eller info@bramslevgaard.dk

Vi glæder os til at se jer til en hyggelig Mortens Aften på herregården!

Book bord

Mortens aften menu

Tirsdag d. 10. november 2026

Forret
Rimmet laks – yuzu fløde – syltede rødløg – friseé
Surdejsbrød & økologisk smør

Hovedret
Stegt andebryst på ben – sprængt & confiteret andelår
Råsyltede ribs – rødkål – hjemmelavede chips – asier
Brunede- & hvide-kartofler – andesky

Dessert
Hvid chokolade cremeaux – æble mousse
Æble & citron verbena
Krystaliseret hvid chokolade – æblesorbet

435 kr,- per person

Book bord

Kontakt os

Mortens Aften – ud af huset

Som noget nyt i år tilbyder vil en Mortens Aften menu ud af huset, som består af saltkogt og tørret andebryst, sprængt og confiteret andelår, samt en lækker andesauce.

Afhentning skal ske på dagen mellem kl. 16-17.00.

Pris: 548,– (beregnet til 4 personer)
Bestilles senest mandag den 2. november kl. 16.00.

Kontakt os

Mortens aften – ud af huset

Nyd maden derhjemme

Det får du med
Saltkogt og tørret andebryst steg på ben
Sprængt & confiteret andelår
6 dl andesauce

Vejledning
Der er 2 andebryster på stegen og lårene er delt i overlår og underlår.
Så der beregnes ½ bryst og ½ lår pr. person.
Alt du skal gøre er at forvarme ovnen til 200 grader og stege andestegen 1 time.
Efter 30 minutter ligges andelårene ind og varmes.
Herefter skæres brystkødet fra benene.

Vi anbefaler
For at fuldelde Mortens Aften menuen anbefaler vi at man tilføjer rødkål, chips, asier, brunede og hvide kartofler til retten. Men det er selvfølgelig helt op til jer, og kan gøres efter smag og behag.

548 kr,- for 4 personer

Kontakt os